L’ albero a cui tendevi la pargoletta mano, il dolce melograno dai bei vermigli fior……. Della proprietà salutari della melagrana e di qualche altra curiosità

Belle, variopinte, accattivanti, ideale ornamento dei quadri dei più grandi pittori, le melograne sono il frutto principe  di ottobre,  vediamo di darvi qualche informazione sulle loro proprietà:

• I grani belli, succosi sono ricchi di vitamine e di sali minerali, ed usati  sia in spremuta sia per dare gusto e …lustro a varie pietanze,  sono un vero contenitore  di sostanze  antiossidanti;
• Grazie al loro alto contenuto in flavonoidi possono essere considerate come un vaccino naturale contro le malattie da raffreddamento tipiche di questo periodo
• Grazie al loro potere antiossidante mantengono elastiche  le arterie e di conseguenza facilitano il lavoro  del cuore
• Utilissime per le donne che sono in menopausa, in quanto migliorano il tono dell’umore e preservano dall’osteoporosi
• Il consiglio è quello di comprarle intere e di iniziare la giornata con una bella spremuta, abitudine che può continuare fino a fine novembre
• Chi non ama la spremuta può utilizzarle come ornamento in tanti tipi di insalata, oppure per dare colore allo yogurt, oppure aggiungerli alle macedonie
• Qualcuno le utilizza come condimento al posto dell’aceto e del limone

Sperando di avervi convinto passo ad altro

La Curiosità:

Da seguire con attenzione sia da chi è cardiopatico sia da chi non vuole diventarlo:

• Togliere dalla propria dieta merendine, brioches, biscotti di vario tipo, soprattutto quelli a base di burro, crackers salati
• Formaggi grassi e stagionati, insaccati di vario tipo, salumi in genere
• Cibi fritti, soprattutto quelli comprati nei negozi
• Dolci in generale, ed in particolare quelli ricchi di zucchero raffinato
• Bibite dolci gassate, ricche di zuccheri semplici
• Margarina, grassi vegetali  di vario tipo
• Alimenti già preconfezionati e sotto vuoto.

La riflessione

 “L’ intelligenza può essere paragonata  allo scorrere  dell’acqua nel fiume,  più è profonda e meno rumore fa…..…”
 
Av salut ed al prossimo venerdì…

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