Il limone, bello da vedere, agro da gustare, ma con tante proprietà salutari

Bello, giallo, con la buccia zigrinata, nessuno vedendolo penserebbe che sia tanto aspro… vediamo di conoscerlo meglio e soprattutto di apprezzare le sue proprietà:

• grazie all’abbondante contenuto di acido citrico e vitamina C protegge dalle malattie da raffreddamento ed innalza i poteri immunitari
• il suo succo contiene una grande quantità di flavonoidi, responsabili del colore giallo della buccia e fondamentali per la prevenzione di tante malattie, in particolare quelle cardiovascolari e quelle dello scheletro. Uno di questi flavonoidi (la narigenina) può essere considerato un vero "spazzino" o come pomposamente si dice oggi … operatore ecologico … addetto alla pulizia dei vasi arteriosi, ritarda nel tempo la comparsa dell’aterosclerosi e delle ischemie cardiache. Sembra inoltre che la narigenina contrasti l’aumento di peso e la comparsa della sindrome metabolica, compreso il diabete di tipo2
• ancora il succo di limone ha un effetto antinfiammatorio, previene la formazione dei calcoli renali, migliora i processi digestivi e serve anche per tamponare l’acidità gastrica

Sperando che quanto sopra scritto vi aiuti a tenerlo nella dovuta considerazione e vi sia di aiuto per usarlo, vi do qualche indicazione su quali acquistare:

• i migliori sono quelli che provengono dal sud-Italia, in particolare dalla Sicilia (Siracusa e Messina) e dalla Campania (Sorrento); i limoni vanno acquistati maturi, per esserlo devono avere una buccia color giallo intenso, soda e porosa, non devono avere macchie di alcun tipo e possibilmente con il picciolo e qualche foglia ancora attaccata
• quando li vedete con la buccia bella liscia, impomiciata, lasciateli a chi li vende, infatti in questi casi la buccia viene trattata e può essere ricolma di pesticidi; in ogni caso è importante guardare l’etichetta, infatti quando non sono trattati sulla stessa è scritto “buccia edibile”.

E adesso qualche curiosità:

La prevenzione del diabete presenta differenze tra uomo e donna
Secondo un recente studio effettuato presso un importante centro studi dell’Illinois, per prevenire il diabete gli uomini devono insistere sull’ attività fisica effettuata in maniera costante; le donne al contrario devono essere attente a non aumentare la quantità di grasso addominale e soprattutto ridurre il girovita.

Dormire poco e male può danneggiare il cuore
Secondo uno studio effettuato presso una importante università londinese dormir poco (sotto le 5 ore) o non dormire per situazioni stressanti, può danneggiare l’apparato cardiocircolatorio. Durante il sonno infatti, grazie al prevalere del nervo vago, si abbassano battito e respiro, se questo non accade il cuore è costretto ad un superlavoro che alla lunga può danneggiarlo. È bene allora darsi una regolata, non fumare, evitare la pennichella, non assumere la sera tè o caffè, fare attività fisica al mattino o nel primo pomeriggio, non stare davanti al computer la sera

La riflessione

“Problemi gravi ci affliggono in questi giorni, li guardiamo con superficialità sperando di - detto alla romagnola – sgavagnarla. Dovremmo ricordare che avere guai per colpa del destino … non è come averli per colpa … nostra 

Av salut e al prossimo venerdì!!

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(POTETE TELEFONARE O MANDARE UNA E-MAIL) il tutto con l’obiettivo di informare e migliorare la qualità dei servizi e l’immagine della struttura. GRAZIE