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10/11/2010
LA RICETTA: TAGLIOLINI AL TARTUFO
A cura del Dott. Santucci Fernando
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 500 gr di tagliolini all’uovo
• 50 gr di burro
• 150 gr di parmigiano grattugiato
• 100 gr di tartufi
• Sale
Esecuzione:
Sciogliere in un tegame il burro e aggiungere 50 gr di tartufo, cuocere i tagliolini, scolare e condire con la crema ottenuta, aggiungere parmigiano e tartufo in lamelle.
Servire caldo.
È davvero una ricetta gustosa provare per …. Credere!!!!
A cura del Dott. Santucci Fernando, Direttore Sanitario del POLIAMBULATORIO VALTURIO
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