Consigli utili per difendersi dal grande freddo di questi giorni

07/02/2012

A cura del Dott. Santucci Fernando

REGOLE GENERALI:

• La cosa più importante è quella di regolare la temperatura degli ambienti interni, l’optimum è tra 19 e 22 gradi centigradi;
• Altra cosa importante è quella di tenere ben umidificati gli ambienti interni aggiungendo acqua nelle apposite vaschette dei termosifoni;
• Isolare il più possibile porte e finestre;
• Meglio consumare pasti caldi comprese le bevande (thé ,tisane);
• Evitare ASSOLUTAMENTE LE BEVANDE ALCOOLICHE; che al contrario di quello che si crede disperdono e non accumulano CALORE;
• Non uscire nelle ore critiche (MATTINA PRESTO O SERA) se si è costretti, uscire coperti SCIARPA, GUANTI, CAPELLO, SOPRABITO BEN IMBOTTITO, PARA ORECCHI;
• Cercare di evitare il più possibile gli sbalzi di temperatura;
• Chi viaggia porti sempre con sé bevande calde;
• Queste regole valgono per tutti ma particolare attenzione va rivolta ai bambini, agli anziani e a tutti coloro che soffrono di malattie cardiovascolari e respiratorie;

Ecco alcuni consigli particolari:

• La pelle è molto sensibile al freddo, è bene quindi oltreché coprirla, idratarla con creme apposite;
• E’ anche utile non lavarsi frequentemente, infatti in questa maniera i grassi protettivi non hanno il tempo per riprodursi e si apre la porta alla pelle secca con possibilità di fessurazioni, screpolature, arrossamenti.
• Particolare attenzione deve essere rivolta agli occhi, infatti basse temperature e vento possono essere concause nell’ insorgenza di congiuntiviti e arrossamenti, oltreché di piccole emorragie.
• Importante è usare saponi A PH NEUTRO;

CONSIGLI ALIMENTARI:

• E’ importante utilizzare un’alimentazione ricca di vitamine (SOPRATTUTTO LA VITAMINA C) e quindi alimentarsi con frutta fresca in particolare arance e kiwi, inoltre legumi, cereali;
• Il caffè bevuto con moderazione è molto utile per il suo effetto vasocostrittore nei periodi freddi;
• Minestre calde (Ad esempio PASTA E FAGIOLI o MINESTRONI DI VERDURE sono consigliati così come latticini: BURRO, FORMAGGI e LATTE CALDO purchè usati con moderazione), PER I GOURMET VANNO BENE ANCHE GLI STUFATI SOPRATTUTTO SE SI USA UN BUON BAROLO;
DA ULTIMO, MA NON PER IMPORTANZA, UN CONSIGLIO PER CHI HA PROBLEMI CARDIACI ED ANCHE PER CHI NON LI HA MA HA SUPERATO LA CINQUANTINA:
• Spalare la neve, dopo mangiato in presenza di basse temperature e’ ESTREMAMENTE PERICOLOSO IN QUANTO FREDDO, FATICA, TENSIONE SONO UN COCKTAIL DANNOSO PER IL BUON FUNZIONAMENTO DEL NOSTRO CUORE E POSSON APRIRE LA PORTA A MALATTIE TERRIBILI COME L’ICTUS E L’INFARTO.
• Spero di avervi dato consigli utili anche se non apportatori di buon’umore per discolparmi vi propongo una ricetta che vi riempirà di aria… calda:

PASTA E FAGIOLI UN ANTIDOTO AL FREDDO:
• E’ un piatto unico composto da pasta corta, fagioli, broccoli, verdure, carote e cipolle;
• Aggiungete anche lardo, pancetta e cotiche;

ESECUZIONE:
• Mettete nel mixer SEDANO, CAROTA E CIPOLLE e fate tritare per 30 secondi;
• Aggiungete il LARDO e le COTICHE aumentando la velocità ancora per 10 secondi;
• Fatto questo mettete il tritato nella pentola aggiungendo 4 o 5 CUCCHAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA,2 spicchi di AGLIO; Fate rosolare il tutto per 15 minuti, dopo 20 minuti schiacciate i POMODORI ed aggiungeteli;
• Fate cuocere ancora per 12 minuti, fate passare altri 10 minuti ed aggiungete i FAGIOLI, un mestolo di brodo, facendo bollire ancora per 10 minuti;
• Dopo 7 minuti mettete la pasta nella pentola in acqua salata e fatela bollire per 3 minuti;
• Fatto questo mettete la pasta nella pentola e tenetela il tempo necessario per farla cuocere, aggiungendo altri due mescoli di brodo;
• Appena la pasta è cotta aggiungete sale e pepe e servite la pasta e fagioli bella fumante:

Non mi rimane che dirvi BUONAPPETITO E RICORDARVI CHE IL FREDDO E’ UN POTENTE NEMICO E COME TALE VA COMBATTUTO CON TUTTE LE ARMI A NOSTRA DISPOSIZIONE!

SALUTI AFFETTUOSI E CORDIALI DAL SUGGERITORE DI BUONI CONSIGLI PER LA DIFESA DELLA VOSTRA SALUTE


DOTT. FERNANDO SANTUCCI

RICORDATE SEMPRE LA SALUTE E’ IL NUMERO 1 DI TUTTI GLI ZERI DELLA VITA