LA RUBRICA DEL VENERDI' - 10/05/2013

BUONE NUOVE PER CHI AMA IL CAFFE’

UNA RICERCA EFFETTUATA DALL’ISTITUTO MARIO NEGRI DI MILANO SOSTIENE CHE NEI SOGGETTI SANI (VALE A DIRE NON AFFETTI DA IPERTENSIONE CONCLAMATA, O ARITMIE SEVERE) TRE, AL MASSIMO QUATTRO TAZZINE DI CAFFE’ GIORNALIERE NON SOLO NON SONO DANNOSE MA ADDIRITTURA FANNO BENE ALLA SALUTE.
INFATTI NELLA TAZZINA OLTRE ALLA CAFFEINA SONO PRESENTI ANCHE ALTRE SOSTANZE ANTIOSSIDANTI, LE STESSE HANNO EFFETTI BENEFICI SULLA CIRCOLAZIONE E SULL’ INVECCHIAMENTO CELLULARE. INOLTRE E’ ORMAI DIMOSTRATO L’EFFETTO BENEFICO DELLA TAZZINA SULLA DIGESTIONE.
DA SFATARE ANCHE IL CONCETTO CHE IL CAFFE’ NON FA DORMIRE, INFATTI LA SUA AZIONE ENERGIZZANTE E’ DI COSI’ BREVE DURATA CHE NON HA EFFETTI IN TEMPI LUNGHI SUL SONNO. IL CAFFE’ DEVE ESSERE BEVUTO CALDO, (UN MIO AMICO ECCELLENTE GOURMET DICE CHE NELLLA VITA CI SONO DUE COSE INSOPPORTABILI E FASTIDIOSE: IL CAFFE’ FREDDO E LO CHAMPAGNE CALDO) CON POCO ZUCCHERO, SOPRATTUTTO DA PARTE DEI DIABETICI E LE TRE O QUATTRO TAZZINE DEVONO ESSERE GUSTATE A DISTANZA DI 5 O 6 ORE L’UNA DALL’ ALTRA PER EVITARE UN EFFETTO TROPPO EUFORIZZANTE DA PARTE DELLA CAFFEINA.

UN CONSIGLIO A LUCI ROSSE CHE RIGUARDA GLI UOMINI


SECONDO UNO STUDIO CONDOTTO IN DIVERSE UNIVERSITA’ AMERICANE LE DONNE CHE HANNO UN MENTO MOLTO PRONUNCIATO (LA COSIDDETTA SCUCCHIA) SONO SESSUALMENTE PIU’ ATTIVE ED INFEDELI RISPETTO A QUELLE CHE HANNO UN VISO PIU’ PAFFUTO E ROTONDO.
E ALLORA UOMINI OSSERVATE BENE PRIMA DI DECIDERE, SE VOLETE UN FLIRT RAPIDO E PASSEGGERO CERCATE UNA DONNA CHE ABBIA UNA MANDIBOLA PRONUNCIATA, SE AL CONTRARIO VOLETE UNA COMPAGNA CON LA QUALE CONDIVIDERE IL RESTO DELLA VOSTRA VITA SENZA COMPLICAZIONI CERCATE QUELLE CON UN PROFILO DEL VISO PAFFUTO E ROTONDO….. SE POI LE COSE NON DOVESSERO ANDARE NEL SENSO SPERATO, NON PRENDETEVELA CON ME, SPESSO E VOLENTIERI QUESTE INDAGINI SONO “AD USUM DELPHINI” ED IN QUESTO CASO E’ STATA EFFETTUATA DA DONNE COL VISO ROTONDO………..

DIFENDIAMO LA SALUTE A TAVOLA UTILIZZANDO I PRODOTTI DEL TERRITORIO :

I PISELLI


APPARTENGONO ALLA FAMIGLIA DELLE LEGUMINOSE E SI DIFFERENZIANO PER ALCUNE CARATTERISTICHE:
HANNO UN CONTENUTO DI ACQUA INFERIORE E SONO, SI FA PER DIRE, PIU’ RICCHI DI CARBOIDRATI, CONTENGONO INOLTRE IN ABBONDANZA PROTEINE, FIBRE E SALI MINERALI; SONO ANCHE POCO CALORICI (80 Kcal OGNI 100 GRAMMI), DISCRETA ANCHE LA QUANTITA’ DI GRASSI (0,7 gr PER OGNI 100 gr), MOLTO RICCHI ANCHE DI POTASSIO, FOSFORO, MAGNESIO, CALCIO, FERRO, IN MINORE QUANTITA’ VITAMINE DEL GRUPPO B TRANNE LA B12 E ABBONDANTE VITAMINA C, A ED E.
PER IL LORO CONTENUTO IN FIBRE QUANDO SONO RACCOLTI FRESCHI IL LORO SAPORE E’ PIU’ DOLCE, POICHE’ SONO PRESENTI FRUTTOSIO E SACCAROSIO, POI MAN MANO CHE PASSA IL TEMPO QUESTE SOSTANZE SONO SOSTITUITE DALL’AMIDO E PURTROPPO LA DOLCEZZA SCOMPARE. SAREBBE BENE ,QUINDI, UTILIZZARLI FRESCHI.
LE PROTEINE DEI PISELLI COME DEL RESTO QUELLE DI TUTTI I LEGUMI MANCANO DI UN AMMINOACIDO (METIONINA) CHE PUO’ ESSERE REINTEGRATO AGGIUNGENDO DEI CEREALI PER CUI IL MIO CONSIGLIO E’ DI ASSOCIARLI AD UN BEL PIATTO DI TAGLIATELLE (NON ABBONDANTI) PER UNIRE L’UTILE AL DILETTEVOLE E PER PROVARE, IN QUESTI TEMPI COSI’ DIFFICILI, UN’ EMOZIONE POSITIVA……

IL PENSIERO DEL VENERDI’


“E COME DISSE IL CENTENARIO CHE CASUALMENTE RUPPE UNO SPECCHIO, MI DISPIACE PER LUI, PERO’ IO SONO FELICE, PENSANDO CHE AVRO’ ANCORA SETTE……ANNI DI DISGRAZIE……”.

Dott. Fernando Santucci
TANTI SALUTI E AL PROSSIMO VENERDI’!!

P.S. La DIREZIONE SANITARIA è a disposizione tutti i venerdì dalle ore 12,30 alle 13,30 per dare informazioni di carattere sanitario e ricevere suggerimenti e consigli o anche critiche;
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GRAZIE