Vivere a lungo e ritardare l'invecchiamento è possibile la soluzione può essere trovata a tavola

 

Difendere la salute a tavola mangiando le cose giuste è un dovere per ognuno di noi, cercherò di venirvi in aiuto  elencandovi alcuni alimenti adatti:
 

• Non è vero che tutti i formaggi  siano da sconsigliare,  i formaggi freschi  e poco salati possono essere mangiati una volta la settimana, in ordine di preferenza ricordo, ricotta,  squacquerone, stracchino, sono fornitori di calcio utile per le ossa, in particolare la ricotta è consigliata per il suo contenuto in proteine, fosforo, potassio, vitamina A e per la sua facile digeribilità;
• Anche il mito delle uova sconsigliate per il contenuto in colesterolo è da sfatare, un uovo mangiato (possibilmente non fritto) 2 o 3 volte a settimana, non influisce sui valori del colesterolo, ed apporta proteine nobili, minerali, vitamine, amminoacidi,  l’uovo è fonte di vita;
• Alici, sardine, saraghina, sardoni, sgombri, suveri e tutti i pesci azzurri, sono amici del cuore, grazie al loro contenuto in acidi grassi omega 3, vitamine del gruppo b, calcio; se poi consideriamo  che sono  amici anche del gusto ve le consiglio due o tre volte a settimana, invece di andare nelle pescherie fate una capatina al mercato coperto e dalla Giulia o da Paco o nel banco del pesce azzurro ne troverete di qualità eccellente;
• Per rimanere in tema di pesce vi ricordo  che adesso sono di stagione le cozze, belle, carnose dentro le loro valve,  sono una gioia per la vista e per il palato, sono ricche di ferro, danno forza e  vitalità, cotte al vapore, o cucinate col peperoncino alla tarantina, o gratinate alla maniera del mio amico Bruno sono un orgasmo…
• Seppie, peccato che la stagione di quelle grosse sia ormai finita, però se avrete la pazienza di aspettare, a settembre arriveranno i divini seppiolini  che  fritti,  in spiedini, in guazzetto coi piselli, oppure in minestra con quadrucci e piselli, sono  una gioia della vita, sono anche alimento completo grazie al loro contenuto in vitamine, iodio, omega 3, minerali; se proprio li volete fritti mi raccomando usate olio extravergine di oliva.
• Fra i vari tipi di carne vi consiglio il coniglio, meglio se di peso medio, è una carne tenera, saporita, facilmente digeribile, ricca di proteine, sali minerali, ferro, se vi piace in porchetta  andate a Villa Verucchio da Ro e Buni  e chiedete la ricetta del Dottor Santucci, non ve ne pentirete!
• Funghi, sono poco calorici, poco grassi, senza colesterolo; grazie al loro elevato contenuto in selenio,   migliorano l’umore, aumentano l’autostima, danno serenità  e  migliorano le prestazioni intellettuali, mi raccomando  di  comprarli in negozio  e se siete dei cercatori, di   raccogliere solo le qualità che conoscete.

Direi che adesso è ora di fare basta, magari  ve ne completerò l’elenco fra un po’, adesso qualche curiosità:

Se avete a cuore la salute  delle vostre mani non siate schiavi del mouse, o dei videogiochi  o dei messaggini da inviare via telefonino
Secondo uno studio di un istituto di ricerche americano, chi manda in maniera compulsiva SMS può rovinarsi il pollice, chi usa troppo il mouse  può essere vittima del tunnel carpale, e così di seguito, vi prego quindi se  non volete avere  dolori al polso o alle dita, ogni tanto riposatevi, in caso contrario ve ne sarà grato il nostro specialista della mano, Dottor Lucchetti  che aumenterà il fatturato……
 
 
Cinque buoni motivi per ridere con gusto: il sorriso è il compagno allegro della nostra vita,  è sempre presente dalla più tenera alla più tarda età,  questi i suoi pregi:

• Ossigena  le nostre cellule,   se volete rendervene conto sorridete davanti allo specchio, noterete che le rughe  si vergognano e scompaiono….
• Grazie alla produzione di endorfine, ci rende felici
• Migliora il tono muscolare
• Ci fa acquisire sicurezza e ci rende simpatici
• Siccome aumenta il flusso sanguigno, anche il cuore ne trae beneficio

 
CHIUDO COL PENSIERO DEL VENERDI’…:

“Non mi sono mai interessato di politica ed ormai, considerata la mia età, penso che non lo farò neanche in futuro, però da osservatore disinteressato ma attento,  non posso fare a meno di trarre questa conclusione: il metodo più sicuro  per arricchirsi (naturalmente in danaro) quando si  vive di politica è quello di patrocinare e cercare di migliorare le condizioni dei….poveri……
ABSIT INIURIA VERBIS…”

AV SALUT E AL PROSSIMO VENERDI’!!

Ricordo a tutti gli amici che mi seguono che presentando copia di questa rubrica in reception si potrà rinnovare la patente a 75.00 euro, si avrà uno sconto del 20% sulle analisi  e verranno effettuati i check-up del sabato mattina a 250.00 euro anziché a 285.00.
Ricordo anche che si sta avviando un centro per la gestione multidisciplinare del paziente diabetico che offre valide opportunità, il centro è coordinato dal Prof. Felice Strollo diabetologo –endocrinologo di fama nazionale. Informazioni sul sito e in reception.
 
P.S. La DIREZIONE SANITARIA è a disposizione tutti i venerdì dalle ore 12,30 alle 13,30 per dare  informazioni di carattere sanitario e ricevere suggerimenti e consigli o anche critiche;
(POTETE TELEFONARE O MANDARE UNA E-MAIL) il tutto con l’obiettivo di informare e migliorare la qualità dei servizi e l’immagine della struttura. GRAZIE