Della frutta, verdura e del pesce da mettere in tavola in questo mese e di qualche altra curiosità

Luglio è il mese del caldo e dei colori, si suda, il caldo per molti  è davvero insopportabile,  l’alimentazione  deve essere leggera e ben digeribile vediamo cosa si può portare in tavola  per vincere la calura e non appesantirsi:

PRODOTTI DELL’ORTO

• Pomodori di ogni tipo e forma, belli da vedere, gustosi e succosi da mangiare
• Cetrioli verdi, poco calorici, ricchi di acqua, vitamine, minerali
• Melanzane,  ottime in gratin,  o da fare trifolate assieme a zucchine e peperoni
• Fiori di zucca per togliersi  qualche sfizio  e magari una volta tanto  gustarli fritti
• Fagiolini  da maritare con le patate novelle e magari farli saltare in padella con un po’ di pomodoro
• E poi lattuga di ogni genere, ravanelli, rucola, insalata riccia,  barbabietole, i primi spinaci  tanto teneri e buoni da mangiare crudi anche in insalata

LA FRUTTA

• La frutta di luglio è un vero trionfo di colori:
• Il cocomero, bello, rosso, acquoso, dolce al punto giusto
• Il melone, giallo, da servire fresco, maritato con i fichi, o con un prosciutto  poco salato
• Le pesche multicolori, la loro polpa sia bianca o gialla, è un piacere per il palato
• Compaiono le prime prugne, ed è un peccato non assaggiarle
• Nei primi 20 giorni ci sono ancora le albicocche
• Come avrete capito è un peccato non approfittare di tutto questo ben di Dio che la natura ci mette a disposizione, il mio consiglio è quello di mangiarla matura al punto giusto e di comprarla fresca e non imbustata, possibilmente in maniera diretta dai produttori,  e….non esagerare.

IL PESCE

• Vi sembrerà strano ma anche il pesce ha le sue stagioni, pesci  da gustare nel mese di luglio:
•  Aguglie o becconi
•  Boga, un pesce azzurro gustoso e salutare
•  Canocchie (in verità in questo mese non sono eccezionali)
• Gattuccio, da gustare sia in griglia che in brodetto
•  Suveri, i primi calamari, o i gustosi calamaretti
•  Come regola generale ricordate che i molluschi, in particolare vongole, cozze, cappesante, canellini, sono migliori nei mesi con la r, rispetto a quelli senza
• Avrete capito che luglio non è un mese eccezionale per il pesce.

Sperando di avervi fatto cosa gradita passiamo ad altro
 Il Consiglio: Se vi volete bene, e soprattutto  volete bene  al vostro cuore, al vostro cervello e in generale  a tutte le vostre cellule che come api operaie, grazie al loro incessante lavoro, vi mantengono in salute  non dimenticate questa trilogia:

• Il fumo fa male
• La sedentarietà vi fa accumulare  grasso zavorra
• Gli eccessi alimentari, i cibi spazzatura,  la  dieta poco variata  sono i peggiori nemici, e allora se vi volete bene modificate i vostri stili di vita, tutti i vostri organi ve ne saranno grati

 
L’ho fatta troppo lunga e chiudo con la riflessione:

"In politica domina la rottamazione, nelle aziende ci sono scontri generazionali, chi occupa ruoli importanti  cerca di difenderli con ogni mezzo, credo proprio,  che a corrompere  non sia tanto il potere quanto la….paura di…perderlo..….………."
 Av salut e al prossimo venerdì!

Vi ricordo che abbiamo  allargato i servizi di cui potete usufruire, infatti da qualche tempo la Dott.ssa Montanari Giuliana effettua sedute terapeutiche con l’utilizzo di ossigeno ed ozono terapia chi volesse saperne di più può cliccare sul sito e consultare l’intervista con la quale la Dott.ssa Montanari illustra i vantaggi di questa nuova tecnica.

Ricordo a tutti gli amici che mi seguono che presentando copia di questa rubrica in reception si potrà rinnovare la patente a 75.00 euro, si avrà uno sconto del 20% sulle analisi e verranno effettuati i check-up del sabato mattina a 250.00 euro anziché a 285.00.

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P.S. La DIREZIONE SANITARIA è a disposizione tutti i venerdì dalle ore 12,30 alle 13,30 per dare  informazioni di carattere sanitario e ricevere suggerimenti e consigli o anche critiche;
(POTETE TELEFONARE O MANDARE UNA E-MAIL) il tutto con l’obiettivo di informare e migliorare la qualità dei servizi e l’immagine della struttura. GRAZIE