Rubrica del Venerdì 19-02-2021
19/02/2021Consigli, curiosità, riflessioni, utili a mantenere il benessere ed allontanare le malattie.
LA RUBRICA DEL VENERDÌ
Consigli, curiosità, riflessioni utili e forse necessarie per conservare il benessere e il bell’essere
Di Fernando Santucci
L’infido gira ancora in mezzo a noi, con la solita cattiveria; vi dico solo vogliatevi e vogliamoci bene, comportatevi e comportiamoci con giudizio e accortezza, sono le uniche cose che possiamo fare…
IL LIMONE
Bello, giallo, aspro al gusto, a superficie liscia o granulata, disponibile tutto l’anno: il limone rimane uno dei protagonisti per la difesa della nostra salute.
Vediamo di conoscere meglio le sue innumerevoli qualità:
I limoni migliori sono quelli siciliani ed è bene preferire quelli bio a superficie rugosa, con picciolo fresco e foglie verdi attaccate, che si potranno conservare in frigo o a temperatura ambiente.
L’esperienza è una maestra di vita, ma è tale solo se l’hai sperimentata sulla tua pelle…
Av salut e al prossimo venerdì
Consigli, curiosità, riflessioni utili e forse necessarie per conservare il benessere e il bell’essere
Di Fernando Santucci
L’infido gira ancora in mezzo a noi, con la solita cattiveria; vi dico solo vogliatevi e vogliamoci bene, comportatevi e comportiamoci con giudizio e accortezza, sono le uniche cose che possiamo fare…
IL LIMONE
Bello, giallo, aspro al gusto, a superficie liscia o granulata, disponibile tutto l’anno: il limone rimane uno dei protagonisti per la difesa della nostra salute.
Vediamo di conoscere meglio le sue innumerevoli qualità:
- È un grande serbatoio di vitamina C, 150 grammi di polpa di limone, infatti, sono sufficienti a coprire il fabbisogno giornaliero di questa importantissima vitamina.
- Oltre alla vitamina C, la polpa di limone è un ricco contenitore di zuccheri, calcio, fosforo, potassio, ferro e sodio (questi ultimi due in misura minore), acqua in abbondanza, oltre all’85%, e pochissime calorie, e ancora acido citrico, responsabile del tipico sapore ed una notevole quantità di flavonoidi e antiossidanti.
- La scorza e la parte bianca adesa agli spicchi sono ricche di fibre e contribuiscono a migliorare la funzionalità intestinale; da ricordare anche che la buccia dei limoni biologici è ricca di oli essenziali ad azione antinfiammatoria e antisettica, anche i prodotti non bio contengono questi oli, ma non possiamo essere del tutto sicuri sulla non tossicità della buccia.
- Questo lungo elenco di sostanze presenti nella polpa e nella buccia ci illustra le notevoli qualità salutari di questo meraviglioso agrume, a partire dalla pelle che si mantiene elastica e soda.
I limoni migliori sono quelli siciliani ed è bene preferire quelli bio a superficie rugosa, con picciolo fresco e foglie verdi attaccate, che si potranno conservare in frigo o a temperatura ambiente.
- Un buon modo per iniziare la giornata è quello di spremere mezzo limone, o uno intero, in un bicchiere d’acqua tiepida e berlo a digiuno, facendo di seguito una colazione normale.
- Se ci si abbuffa in qualche pranzo, mezzo limone spremuto ed un frammento di buccia in acqua calda aiuta la digestione meglio di tanti altri prodotti tanto reclamizzati…
- Ricordate che il succo è controindicato in chi soffre di reflusso.
L’esperienza è una maestra di vita, ma è tale solo se l’hai sperimentata sulla tua pelle…
Av salut e al prossimo venerdì