Degli errori da evitare a tavola ed altre curiosità

Si avvicina l’estate, durante l’inverno  ci siamo lasciati andare, molti di noi sono terrorizzati dalla prova costume, ed allora cercherò di venirvi incontro  ed insegnarvi qualche trucco alimentare per rendere meno impari la lotta con la bilancia:
 

• Mai iniziare la giornata solo con un caffè, la colazione deve essere abbondante, perchè ci fornisce l’energia per buona parte della giornata; deve comprendere frutta, marmellata, pane di vario tipo magari non salato, a chi piace  salmone, magari anche una fetta di prosciutto magro, sconsigliate brioches o merendine;
• Dividere i pasti (colazione, spuntino, pranzo, intermezzo alle 16.00, cena) ricordando di diminuire ad ogni sosta la quantità di cibo, per memorizzare:

colazione da re, pranzo da signore, cena da povero, la frutta è bene mangiarla lontano dai pasti ed in quantità moderata;

• La dieta deve essere  continuamente variata  e non deve essere monotona, del resto ad ogni stagione la natura ci mette a disposizione alimenti diversi e non si vede  il motivo per cui si debbano mangiare sempre le stesse cose;
•  A mezzogiorno  se si lavora, rinunciare al rito del panino farcito, ed avere il buonsenso di sostituirlo con insalata mista  e frutta;
• Finirla col rito dell’ apericena (termine orrendo la cui pronuncia offende i veri gourmet), quell’ usanza cosi chiamata,  è un miscuglio di calorie vuote che ingrassano senza avere alcuna  sostanza, parlo, naturalmente dei vari cocktail coniugati con patatine, stuzzichini, noccioline e così ..via, mi dispiace per i bar che ne hanno fatto un business,  ma questo tipo di alimentazione è veramente offensivo per il nostro corpo ed irritante per le nostre cellule;
• Dolci solo qualche volta al mese ed in quantità limitata, ricordare che un bel piatto di pasta  con sugo di legumi o di verdure è tanto più salutare;
• Guardare con attenzione le etichette dei vari alimenti  e limitare quelli ricchi di grassi animali, o grassi alogenati;
• Mangiare lentamente, masticare almeno 15-20 volte, bere a sorsi misurati, si digerisce meglio e si gusta di più quello che si mangia;

 
Sperando che questi consigli siano stati graditi adesso qualche curiosità:
Fumatori, uomini o donne che siate, siete esposti a maggior probabilità di fratture in caso di cadute o traumi e come se questo non fosse sufficiente, i tempi di recupero sono molto più lunghi.
Secondo uno studio effettuato da una importante università inglese su un campione di oltre 200 persone, metà fumatori e metà non, i tempi di guarigione  nei fumatori, anche a seconda del tipo di frattura  erano molto più lunghi in coloro che non fumavano.
Persona avvisata mezzo salvata….
 
Arriva maggio ed allora belle, rosse, stimolanti assieme a lui arrivano le ciliegie
Vediamo i loro pregi:

• Sono poco caloriche, 38 calorie ogni 100 grammi
• Sono ricche di vitamina c, sono diuretiche e depurative, e grazie al loro elevato contenuto in flavonoidi  anche antiossidanti
• Sono antiasteniche grazie al loro contenuto in potassio, possono essere mangiate in qualsiasi ora del giorno
• Sono antinfiammatorie, conciliano il sonno
• E’ meglio essere parchi e non lasciarsi trascinare  dalla voglia di mangiarle,  a questo proposito, non per niente le nostre nonne quando le avance del partner si facevano più pressanti e tentatrici  lo fermavano dicendo: ti prego non insistere oltre, perchè queste cose sono come le ciliegie – una tira l’altra………

 
CHIUDO COL PENSIERO DEL VENERDI’…:

“Viviamo tempi psichiatrici, ognuno di noi sembra aver perso il canovaccio del ruolo che gli è stato affidato,  per essere qualcuno bisogna avere di più, sempre di più……….
ogni via  che viene imboccata  anche se piena di tranelli e lordume  viene considerata lecita, io credo  che  sia arrivato il momento di fermarsi a riflettere, e, senza drammattizzare  considerare  che è meglio  vivere in pace  e in serenità, tanto come dice un vecchio proverbio: possiamo tentare tutte le vie di fuga che vogliamo  ma dobbiamo inevitabilmente arrenderci di fronte a questa verità:
 non c’è via , non c’è sentiero,  che prima o poi non ci porti al cimitero……….”

E CON QUESTO AV SALUT E AL PROSSIMO VENERDI’!!


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Informazioni sul sito e in reception.
 
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